Spidskålssalat

Ingredienser:

Til 1 person.

200 g spidskål
15 g hakket koriander
½ citron
15 g rødløg
1 æg
1 tsk havsalt

Fremgangsmåde:

Kog ægget i ca 7 minutter, så det bliver "smilende".

Snit spidskål fint, tilsæt salt og overhæld med kogende vand. Lad det trække i ca 1 mitut og hæld derefter vandet fra.
Hak koriander og rødløg fint. Bland det hele med tun og pres citronen over.

Del ægget i to og læg ved salaten.

Indeholder kun 286 kalorier pr portion